LISTERIOSIS

Cuando una persona ingiere alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes sufre el riesgo de contagiarse de la enfermedad de listeriosis. 

Estas bacterias se encuentran en animales salvajes y domésticos, al igual que en el agua o los suelos.

• Las verduras pueden contaminarse de la tierra o de estiércol utilizado como fertilizante.
• Los animales pueden portar la bacteria y pueden contaminar las carnes y los productos lácteos.
• Los alimentos procesados, como los quesos blandos y carnes frías, pueden estar contaminados después de su procesamiento.
• Los alimentos elaborados a partir de la leche sin pasteurizar pueden estar contaminados.

Existe un grupo de personas que se considera grupo de riesgo:

• Adultos de más de 50 años
• Adultos con un sistema inmunitario debilitado
• Fetos en desarrollo
• Recién nacidos
• Mujeres embarazadas

Los adultos sanos y los niños a veces están infectados con L. monocytogenes, pero rara vez enferman gravemente. Los bebés pueden nacer con listeriosis si sus madres comen alimentos contaminados durante el embarazo.

Los síntomas de la listeriosis incluyen fiebre, dolores musculares y a veces náuseas o diarrea. Si la infección se propaga al sistema nervioso, los síntomas pueden ser, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio o convulsiones. Sin embargo, las mujeres infectadas pueden experimentar sólo una leve gripe.

Una persona sana que no está embarazada por lo general no necesita tratamiento. Los síntomas por lo general desaparecen al cabo de unas pocas semanas.

Sin embargo, hay que resaltar que si una persona está embarazada y contrae esta enfermedad , lo antibióticos pueden prevenir la infección del feto o recién nacido. Los bebés con listeriosis reciben los mismos antibióticos que los adultos.

En la siguiente imagen, al pulsar el botón izquierdo del ratón sobre ella se desvía a una página donde habla más en profundidad sobre esta enfermedad.